還元水がいいって聞いたんですが？

還元水とは、アルカリイオン整水器でつくられるアルカリ水の別称です。
反対側にできる水を酸性水（酸化水）と呼んでいるようです。
アルカリイオン水は、主にカルシウムイオンと水酸化物イオンが入っており水酸化カルシウムの水溶液、つまり薄めた石灰水という事です。