「クラスターが小さいので良い水である。」　ということを聞きましたが本当ですか？

「クラスター＝水分子の集団」は、およそ１０億分の１秒という途方もなく短い時間の中で、離合集散を繰り返しており、一瞬の間におけるクラスターの大きさを論じたところで、ほとんど意味がありません。
１０億分の１秒後には、既に別の形、つまり（別のクラスター）になっている、といわれております。
また、クラスターの測定を正確にできたという記録もありません。
つまり、「クラスターが小さく・・・」と始まったら、気をつけた方が良いかも。