ミネラルウォーターの正式な名称とかありますか？

農林水産省の規格に沿って４つに分けて呼称されております。

「ナチュラルウォーター」
沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の処理をしていない水

「ナチュラルミネラルウォーター」
ナチュラルウォーターの中で、ミネラル分が天然の中で溶け込んだ水。

「ミネラルウォーター」
ナチュラルミネラルウォーターを源水に、ミネラル分の調整を人為的に行った水。

「ボトルドウォーター」
１～３以外の水で、飲用可の水。