地下水等を、瓶やボトルに詰めて販売されている形式は同じですが、それぞれ国の基準が違っております。
日本では、原水と処理方法とによって、農林水産省の決めたガイドラインに沿って分類されております。（別表参照）
決定的な違いは、日本では、殺菌工程を経ないと販売できないというのが一般的です。
熱殺菌・紫外線殺菌・オゾン殺菌等があり、疾病の原因となる細菌類・ウィルス等ばかりでなく、水源由来の微生物等も全て死滅させないと、販売できません。
しかし、ヨーロッパでは、人工的な殺菌工程を経た水は、ナチュラルウォーターとして認めらておりません。
水源由来の微生物までも尊重されている、という違いがあります。